लाल मिर्च

लाल मिर्च
लाल मिर्च सोलानेसी परिवार में काली मिर्च के जीनस की एक वार्षिक जड़ी बूटी है। मी सीधा है, आधार पर लिग्निफाइड है और शाखाएँ ख़राब हैं। पत्ती के अंडे गोल या अंडाकार, चिकने और हरे पत्तों वाले होते हैं। सफ़ेद पंखुड़ियाँ दीप्तिमान हैं। फल बड़ा, लालटेन जैसा, चिकनी सतह, छिलके का रंग हरा, लाल, पीला, सफेद आदि होता है।
दाहोंग काली मिर्च, जो मूल रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों की मूल निवासी है, मिंग राजवंश के अंत में चीन में लाई गई थी और इसकी खेती पूरे चीन में की जाती थी, ज्यादातर पूर्वोत्तर चीन, उत्तरी चीन और दक्षिण चीन के तटीय क्षेत्रों में। गर्म मौसम की तरह, उच्च तापमान प्रतिरोध; बिखरी हुई रोशनी की तरह लेकिन तेज़ धूप, सूखे और नमी प्रतिरोध से डरता है, कम हवा की नमी की आवश्यकता होती है, इसे गहरी मिट्टी की परत, अच्छी जल निकासी वाली जैविक मिट्टी या रेतीली मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। बुआई और रोपण प्रजनन के मुख्य तरीके हैं।
मीठी मिर्च गर्मी, स्वाद, हृदय, प्लीहा मेरिडियन, चीनी चयापचय की रक्षा और विनियमन कर सकती है, रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर सकती है, मूत्रवर्धक और विरोधी जंग प्रभाव [9], लेकिन इसमें कैंसर विरोधी, कैंसर, दृष्टि में सुधार की भी भूमिका है रोग प्रतिरोधक क्षमता।

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