काली मिर्च के गुच्छे

Oct 18, 2023

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पिटुपेपर सोलानेसी वंश की एक वार्षिक जड़ी बूटी है। पौधे का शरीर 1 मीटर तक ऊँचा; पत्तियाँ अंड भालाकार, पतली डंठल वाली होती हैं, शाखा में फूल अक्सर एकान्त में होते हैं, शाखा के शीर्ष पर इंटर्नोड के कारण अत्यंत छोटे और कई फूल, गुच्छे, डंठल पतले, सीधे या झुके हुए, फूल थोड़े मुड़े हुए होते हैं; फल का तना मजबूत, सीधा, बेरी फिंगर्स या शंक्वाकार, छोटा धनुष, तने पर सीधा, हरा होने पर अपरिपक्व, परिपक्व होकर गहरे लाल रंग का, उच्च तेल सामग्री वाला, फलों के गुच्छे के कारण "क्लस्टर काली मिर्च" नाम का होता है। पूरे चीन में पौधे हैं। देर से पकने वाली, सूखा प्रतिरोधी, मजबूत थर्मल प्रतिरोध, रोगों और कीटों के प्रति मजबूत प्रतिरोध। अधिकतर समतल उपजाऊ मिट्टी में पैदा होते हैं। क्लस्टर कच्ची मिर्च बहुत मसालेदार होती है, मसाला बनाने के लिए इसे सूखी मिर्च में बनाया जा सकता है। सब्जियों या मसालों के रूप में थोड़ी मात्रा में रोपण। चीन के उत्तर और दक्षिण में खेती, आमतौर पर बोन्साई के रूप में, देखने के लिए आंगनों या फूलों की क्यारियों में भी की जा सकती है।