शिमला मिर्च वार्षिक

शिमला मिर्च वार्षिक (मीठी काली मिर्च), सोलानेसी, काली मिर्च जीनस। एक वर्ष या सीमित बारहमासी जड़ी बूटी के लिए. फल आम तौर पर शंक्वाकार या आयताकार होता है, अपरिपक्व होने पर हरा होता है, और चमकीले लाल, हरे या बैंगनी रंग में बदल जाता है, लाल रंग सबसे आम है। काली मिर्च का फल मसालेदार होता है क्योंकि इसके छिलके में कैप्साइसिन होता है, जो भूख बढ़ा सकता है। मिर्च में विटामिन सी की मात्रा सब्जियों में पहले स्थान पर है, इसकी उत्पत्ति मेक्सिको में हुई और इसे मिंग राजवंश के अंत में चीन में पेश किया गया। सजावटी काली मिर्च होती है, गोल, खाने योग्य नहीं, रंग लाल, बैंगनी आदि होता है।

www.sdyummyfood.com मिर्च पाउडर मीठी मिर्च के दाने